食文化研究サークルでは顧問の先生、サークルの仲間達と講師の先生などと一緒に様々な土地の食文化を実際に自分たちで作って食べることを通して学んでいます。今回は鬼無里村へ灰焼きおやきを作りに行った様子と須坂へおやき作りに行った様子を紹介します。皆さんおやきを作って食べたことはありますか？少しでも長野県の伝統料理であるおやきに興味を持って貰えたら嬉しいです。